თბილისი არა მხოლოდ მდიდარი ისტორიისა და კულტურის მქონე ქალაქია, არამედ ადგილიც, სადაც შეგიძლიათ დატკბეთ შესანიშნავი ყავით. ბოლო წლებში საქართველოს დედაქალაქში ყავის კულტურა ნამდვილ ბუმს განიცდის: ჩნდება ახალი დაწესებულებები, სადაც ყავას უმაღლესი სტანდარტებით ამზადებენ. ამ გზამკვლევში ჩვენ გიამბობთ თბილისის საუკეთესო ყავის მაღაზიების შესახებ, სადაც შეგიძლიათ დალიოთ გემრიელი ყავა, დატკბეთ მყუდრო ატმოსფეროთი და იგრძნოთ თავი ადგილობრივი ცხოვრების ნაწილად.

1. ყავის მაღაზია „კაფე ლინვილი“

თბილისის ცენტრში მდებარე ყავის მაღაზია „კაფე ლინვილი“ ცნობილია ხარისხიანი ყავითა და მყუდრო ატმოსფეროთი. აქ მხოლოდ ახლად შემწვარ ლობიოს იყენებენ, ბარისტები კი სიამოვნებით მოგიმზადებენ ესპრესოს, კაპუჩინოს ან ფირმულ სასმელს. ინტერიერი ლოფტის სტილშია გაფორმებული, ქართული დეკორის ელემენტებით. აუცილებლად გასინჯეთ ფირმული ლატე კარდამონითა და დარიჩინით.

2. „ყავის ლაბორატორია“

ეს ყავის მაღაზია ნამდვილი აღმოჩენაა ყავის მცოდნეებისთვის. „Coffee LAB“ გთავაზობთ სასმელების ფართო არჩევანს, მათ შორის ალტერნატიულ მოხარშვის მეთოდებს, როგორიცაა pour-over და aeropress. ინტერიერი მინიმალისტურია, აქცენტით ბუნებრივ მასალებზე. გასინჯეთ საქართველოში მოყვანილი ყავის მარცვლებისგან დამზადებული ყავა და შეუკვეთეთ დესერტი, მაგალითად, ჩიზქეიქი ან ტირამისუ.

3. პროსპეროს წიგნები და კალიბანის ყავა

ეს უნიკალური ადგილი წიგნების მაღაზიასა და ყავის მაღაზიას აერთიანებს. აქ შეგიძლიათ დატკბეთ ყავით წიგნებით და მყუდრო ატმოსფეროთი. ინტერიერი ვინტაჟური ბიბლიოთეკის სტილშია გაფორმებული ხის თაროებითა და რბილი სავარძლებით. გასინჯეთ კაპუჩინო ქართული თაფლით ან ცივი სასმელი ციტრუსის ნოტებით.

4. „ფაბრიკა“

ყოფილ სამკერვალო ფაბრიკაში მდებარე Fabrika არის ადგილი, სადაც კრეატიულობა და ყავა ხვდება ერთმანეთს. აქ თქვენ არა მხოლოდ შესანიშნავ ყავას, არამედ ხელოვნების სივრცესაც ნახავთ გამოფენებითა და მასტერკლასებით. ინტერიერი ინდუსტრიულია, გრაფიტითა და მეტალის ელემენტებით. გასინჯეთ რაფ ყავა ან ფირმული სასმელი ქართული სანელებლების დამატებით.

5. „კლიკის ყავა“

ეს ყავის მაღაზია ადგილობრივებს შორის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია. აქ ყავას ხელით მოხალული მარცვლებისგან ამზადებენ. ინტერიერი მარტივი, მაგრამ მყუდროა, ხის მაგიდებითა და სკამებით. სცადეთ ფილტრიანი ყავა ან ესპრესო ტონიკი და შეუკვეთეთ ახლად გამომცხვარი ნამცხვრები.

6. „ყავის ოთახი“

„ყავის ოთახი“ ცნობილია დეტალებისადმი ყურადღებით. ისინი მხოლოდ მაღალი ხარისხის ლობიოს იყენებენ და სასმელების ფართო არჩევანს გვთავაზობენ. ინტერიერი შექმნილია სკანდინავიური მინიმალიზმის სტილში, ღია ფერებზე აქცენტით. გასინჯეთ ლატე ვანილით ან ყავა ქართული სულუგუნის ყველით.

7. „ძირითადი კერძი“

ეს ყავის მაღაზია წყნარ ქუჩაზე მდებარეობს და დასვენებისთვის მყუდრო ატმოსფეროს გთავაზობთ. აქ თქვენ არა მხოლოდ შესანიშნავ ყავას, არამედ გემრიელ საუზმესაც იპოვით. ინტერიერი თანამედროვე კაფეს სტილშია გაფორმებული, ქართული დეკორის ელემენტებით. გასინჯეთ ამერიკანო ქართული თაფლით ან კაპუჩინო დარიჩინით.

8. „მზიური კაფე“

მზიურის კაფე პარკში მდებარეობს და ბუნების განსაცვიფრებელ ხედებს გთავაზობთ. აქ შეგიძლიათ დატკბეთ ყავით, გარშემორტყმული სიმწვანითა და სუფთა ჰაერით. ინტერიერი ეკო-კაფეს სტილშია შექმნილი, ბუნებრივი მასალების გამოყენებით. გასინჯეთ ყავა ქართული მწვანილებით ან ცივი სასმელი პიტნით.

9. „კურანტები“

ეს ყავის მაღაზია იდეალური ადგილია ყავისა და ტკბილეულის მოყვარულთათვის. აქ თქვენ ნახავთ სასმელებისა და დესერტების ფართო არჩევანს, მათ შორის ქართული ტკბილეულის. ინტერიერი თანამედროვე კაფეს სტილშია გაფორმებული, მყუდრო ატმოსფეროთი. გასინჯეთ ყავა ჩურჩხელასთან ერთად ან რაფ ყავა კარამელით.

10. „ყავის სტუდია“

ყავის სტუდია არის ადგილი, სადაც ყავა ხელოვნებად იქცევა. აქ შეგიძლიათ არა მხოლოდ დააგემოვნოთ გემრიელი სასმელები, არამედ უყუროთ მათი მომზადების პროცესსაც. ინტერიერი შექმნილია თანამედროვე სტუდიის სტილში, ღია სამზარეულოთი. გასინჯეთ ჩვენი ფირმული ყავა ქართული სანელებლებით ან დესერტი თხილით.

რჩევები ყავის მოყვარულთათვის

  • გასინჯეთ ქართული მარცვლებისგან დამზადებული ყავა - მას უნიკალური გემო და არომატი აქვს.
  • ნუ შეგეშინდებათ ფირმის სასმელებით ექსპერიმენტების.
  • ყავას ტრადიციულ ქართულ ტკბილეულთან, როგორიცაა ჩურჩხელა ან ფელამუში, შეუხამეთ.
  • ჰკითხეთ თქვენს ბარისტას სეზონური სპეციალური შეთავაზებებისა და ყავის ახალი სახეობების შესახებ.

დასკვნა

თბილისი არის ქალაქი, სადაც ყველა ყავის მოყვარული იპოვის თავისთვის რაღაცას. ცენტრში მდებარე მყუდრო ყავის მაღაზიებიდან დაწყებული, თანამედროვე დაწესებულებებით დამთავრებული, სადაც ფირმული სასმელებია ხელმისაწვდომი, აქ ყველაფერია ყავის დასაგემოვნებლად და ქართული სტუმართმოყვარეობის ატმოსფეროში ჩაძირვისთვის. ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი გიდი დაგეხმარებათ, რომ თქვენი ყავის ტური თბილისში დაუვიწყარი გახადოთ.

ვებსაიტზე Georgia-info.ru თქვენ კიდევ უფრო მეტ სასარგებლო ინფორმაციას იპოვით საქართველოში ტურიზმის, კულტურისა და ცხოვრების შესახებ. გამოიწერეთ ჩვენი განახლებები, რათა იყოთ ინფორმირებული ყველა უახლესი სიახლისა და რჩევის შესახებ!